novembre 2016
Ma vigne d'Oger, sur le terroir magnifique de Grand Cru, est située en terrain pentu. La terre a donc tendance à descendre, surtout quand des voisins indélicats n'hésitent pas à rouler sur ma bordure. Je décide donc de consolider ce talus par un muret, costaud mais écolo : il sera en acacia et châtaignier, imputrescibles, durs comme de la corne, faits pour durer 200 ans ! Quant aux piquets, qui ne doivent pas bouger, ils sont enfoncés dans le sous-sol de craie à la barre à mine. Gros travail mais beau résultat, parfaitement à la hauteur du classement de la Champagne comme patrimoine mondial de l'UNESCO.
septembre 2016
Ces 24 et 25 septembre 2016, le temps est radieux. Nous étions 11 assistés de 3 petits qui ont bien fatigué notre débardeur, installés dans la brouette qui sert à sortir les caisses de raisin de la vigne. Comme ça monte et que chaque route de vigne fait 90 m de long, les petits se sont bien fait promener... par un Aurélien consentant.
Toutes les pluies de mai à juillet ont apporté du mildiou sur les fleurs de vigne. Avec les traitements naturels, la maladie a été difficile à juguler et beaucoup de fleurs ont fané sans se métamorphoser en grains de raisin... Alors à la récolte, il manque des grains sur les grappes !! Malgré tout, les grains survivants, moins nombreux, sont sucrés et concentrés à souhait. Tout n'est pas perdu...
juin 2016Inondations et 50mm de pluies aujourd'hui. Ce printemps est très humide sur toute la moitié Nord de la France.
septembre 2015Les vendanges ont eu lieu les 14, 15 et 16 septembre 2015. Le raisin bio était parfaitement mûr : 11,3° d’alcool potentiel. Ça signifie que les raisins sont gorgés de sucre naturel, le fructose. Avec cette maturité, le Champagne promet d’être très aromatique. Une très belle année en qualité, mais moyenne en rendement.
juillet 2015
Le 4 juillet 2015, à Bonn en Allemagne, les 21 représentants des États à la Convention du patrimoine mondial de l’UNESCO ont voté à l’unanimité l’inscription des «Coteaux, Maisons et Caves de Champagne» sur la Liste du patrimoine mondial, dans la catégorie des « Paysages culturels évolutifs vivants »
C’est ainsi la Valeur Universelle Exceptionnelle du paysage culturel viticole champenois qui a donné naissance au vin de Champagne, qui est aujourd’hui reconnu… et plus largement l’ensemble du travail de production, d’élaboration et de diffusion du vin de Champagne transmis et préservé dans les 320 communes de l’aire AOC Champagne, réparties sur les 5 départements français de la Marne, de l’Aube, de l’Aisne, de la Haute-Marne et de la Seine-et-Marne.
Merci !
